|
|
Gember Broodmannetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten:
225 gr bloem, zout, 2 eetl. gemalen gember, 150 gr boter in stukjes, 1 ei gescheiden.
25 gr suiker,
2 eetl. stroop, enkele rozijnen, 25 gr suiker voor het glazuur.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Bereidingswijze:
Zeef bloem, zout en gember in een grote kom.
Voeg boter toe en wrijf die met de vingers door de bloem tot hij kruimelig word.
Voefg eidooier, stroop en suiker toe, vermeng alles goed.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak, en rol het uit tot een lap van 5 mm dik.
Snijd er 18 mannetjes uit vorm ze en knip met een schaar de benen en de armen.
Leg ze op de ingevette bakplaat, en bestrooi ze met de suiker.
Leg er rozijnen op als ogen neus en knopen.
Bak de mannetjes 13-15 min. in de voor verwarmde oven. laat ze iets afkoelen, garneer ze evt. met glazuur.
|
|
|